Автор: Компания «ПИП МИР»,
Журнал Cleaning №3, 2016 год

В последнее время слово «пробиотики» звучит все чаще, особенно в отношении молочных продуктов. Модное иностранное слово призвано увеличивать объем продаж. А что такое «пробиотики» вообще и какое отношение они имеют к клинингу?

Согласно определению Всемирной организации здравоохранения пробиотики – это бактерии, невредоносные для человека, которые обладают антагонистической активностью в отношении вредоносных (патогенных) бактерий и обеспечивают восстановление нормальной микрофлоры.

В клининге применяются моющие пробиотики, выполняющие моющие, санитарные и гигиенические функции.

Выбор любого моющего средства определяется поставленной задачей. Применение моющих пробиотиков целесообразно в тех случаях, когда фиксируется наличие патогенных бактерий. Рационально их использование для уничтожения нежелательных запахов в магазинах и местах общественного питания, для очистки воздуха в транспортных средствах, туалетных комнатах и кондиционерах. Можно ими мыть любые поверхности, в том числе посуду, мягкую мебель, ковровые покрытия и т.п.

Другая функция пробиотических средств – дезинфекция поверхностей на самых разных объектах, к которым предъявляются повышенные санитарно-гигиенические требования. К ним относятся и различные лечебные учреждения, и детские учреждения, и предприятия общественного питания, и пищевые производства, и агрофермы и т.п.

Традиционные дезинфектанты, особенно хлорсодержащие, имеют, помимо вызывающего аллергию запаха, еще целый ряд существенных недостатков. Прежде всего это привыкание. Сразу после нанесения дезинфектанта большая часть патогенных бактерий не уничтожается, а как бы замирает. А уже примерно через шесть часов смывы показывают полное восстановление колоний бактерий. Согласитесь, что проводить дезинфекцию каждые несколько часов можно только в операционных. Во всех остальных случаях это нерационально, затратно и просто вредно. Во-вторых, обычный дезинфектант, к которому еще нет привыкания, уничтожает все бактерии без разбора, как патогенные, так и полезные. Для человека это особенно опасно, так как отсутствие полезных бактерий вызывает не только развитие аллергии, но и снижение иммунитета. В-третьих, при регулярной дезинфекции происходит накопление остатков дезинфектантов на поверхностях, за счет чего увеличивается концентрация вредных для организма химических веществ, входящих в их состав.

Есть ли способ очистить поверхность и воздух от патогенных микроорганизмов, сохранив полезную флору и сведя на нет вредное воздействие на любые живые организмы? Эту задачу решила компания Chrisal, предложив использовать производимые ею моющие и дезинфицирующие средства на базе пробиотиков. Каким же образом моющие пробиотики обеспечивают чистоту и бактериологическую безопасность? Каков механизм их действия? Пробиотики действуют методом «конкурентного вытеснения». Пробиотические бактерии наносятся на поверхность и начинают активно поглощать своих патогенных врагов, а также мертвый органический материал. Активно размножаясь, они замещают вредные бактерии, при этом сохраняя естественный биобаланс.

В состав моющих пробиотиков Chrisal входят пять штаммов бактерий: Bacillus subtilis, Bacillus amyloliquefaciens, Bacillus licheniformis, Bacillus pumilus, Bacillus megaterium, способных уничтожать большинство наиболее распространенных патогенных микроорганизмов. Результаты очищающего эффекта подтверждаются контрольными смывами, которые показывают, что, высаживая полезные бактерии на поверхность, мы увеличиваем общее микробное число (ОМЧ). Обработка моющими пробиотиками существенно не увеличивает размеры микробиоценоза (ОМЧ), но при этом значительно снижает процент патогенных организмов. Меняется качество бактерий, заполняющих микробиоценоз. После проведения в 2007 году ряда клинических испытаний в местах общего пользования в больницах (больничные коридоры, палаты, туалеты, лестницы, столовые и т.п.) стало очевидно, что новые моющие пробиотики-очистители действительно способны решить проблемы с патогенами, особенно решить проблему MRSA (золотистый стафилококк) и Clostridium (возбудитель псевдомембранного колита).

Моющие пробиотики имеют три основных составляющих:

• моющая составляющая, которая подбирается в соответствии с определенной задачей очищения определенной поверхности;
• энзимы, обладающие быстродействием, способные разбивать сложные молекулярные цепочки на простые составляющие и разрезать биопленки патогенных бактерий, а также подготавливать почву для расспоривающихся пробиотических бактерий, которые, в свою очередь, выделяют дополнительные ферменты, наиболее отвечающие потребностям данной среды;
• пробиотические бактерии, о которых мы сказали выше.

Почему мы считаем вмешательство моющих пробиотиков благоприятным для человека? Потому что моющие пробиотики:

• не содержат опасных веществ, безопасны и просты в применении;
• применяются без опасения в присутствии людей, животных, продуктов питания;
• дают долгосрочный (пролонгированный), а не сиюминутный результат;
• не вызывают явления резистентности, не развивают устойчивость патогенной флоры;
• значительно снижают уровень патогенной флоры, экономят время и трудозатраты.

Многочисленные тестирования показывают, что все продукты компании Chrisal действительно экологически безопасны, не вызывают раздражение и аллергию, нетоксичны, нелетучи, пожаро- и взрывобезопасны. Продукты Chrisal наконец-то становятся безопасными для человека и природы!