Авторский перевод Ирины Лебедевой статей канадских изданий,
Журнал Cleaning №4, 2017 год

Контракт на уборку промышленных объектов – один из наиболее сложных. Не только потому, что он предполагает очень большой объем работ, но, скорее, потому, что при этих работах применяется множество различных технологий и используется широкий спектр материалов, инвентаря, техники и химических средств.

В зависимости от предприятия меняются и требования к уровню чистоты. У каждой отрасли промышленности свои требования: от стерильности до нашего обычного бытового представления о чистой поверхности. С другой стороны, сложность уборочных работ заключается в согласовании времени их проведения таким образом, чтобы не мешать производственному процессу. Не каждая клининговая компания может взяться за выполнение такого контракта. Заказчик может потребовать наличие сертификата ISO 9000, страхования контракта, наличия качественного оборудования и моющих средств, а также подтверждения профессионализма работников.

Прежде всего нужно хорошо понимать специфику убираемого объекта. Именно это позволяет оценить требования к уровню чистоты поверхностей и составить перечень всего необходимого: техники, химии, инвентаря. Любое предприятие, производящее медикаменты, а также производящее или перерабатывающее продукты питания, должно убираться с соблюдением законодательных санитарных норм и правил, а также принципов ХАССП. Для предприятий машиностроительного комплекса, перерабатывающей промышленности и т.п. требования будут совсем другими.

На разных предприятиях образуются и совершенно разные по видам и количеству отходы. Они могут быть как твердыми, так и жидкими. Отдельно следует обратить внимание на удаление пыли. На разных производствах она может быть пожароили взрывоопасной.

Уборку на заводе можно условно разделить на две части. Часть первая – это уборка рабочего места (станка, стола и т.п.), которую делает обычно сам работник. Он, однако, может значительно облегчить труд клинера, если будет собирать в соответствующие резервуары отходы по мере их образования, вместо того чтобы просто бросать их на пол в течение всего рабочего дня. Вторая часть – это уже непосредственно работа клининговой компании.

Что касается генеральной уборки и различных видов спецработ, то их обычно производят в период остановки производственного процесса. Как правило, это происходит во время летних каникул. Тогда же выполняются и различные инженерные и ремонтные работы.

Полы на производствах

Как мы уже сказали, стандарты чистоты на разных производствах разные. Но каким бы ни было производство, при уборке самый большой объем работ приходится на очистку полов. Доказано, что чистота пола не только лишь выполняет функцию защиты поверхности, но и непосредственно влияет на производительность труда, снижает риски несчастных случаев, позволяет избежать заражения продуктов, да и просто способствует имиджу предприятия.

Итак, моем полы. Проблема несложная, тем не менее приходится учитывать целый ряд различных факторов.

Прежде всего, заказчик всегда стремится экономить. И один из излюбленных способов – это снизить расходы на уборку. При этом грамотный исполнитель всегда сможет найти такой подход, при котором его прибыль останется на должном уровне. Нам необходимо разработать программу уборки таким образом, чтобы, с одной стороны, обеспечить требуемое качество, а с другой – минимизировать стоимость рабочей силы. Для этого нужно правильно выбрать технические средства.

Поскольку промышленные предприятия всегда предполагают большие площади, то речь чаще всего идет о механизированной уборке полов. Нам предстоит сделать выбор из четырех основных типов машин:

• однодисковая подметальная машина;
• поломоечная машина;
• поломоечная машина с цилиндрическими щетками (включает в себя резервуар для сбора мусора);
• поломоечная машина с пресвитером.

Чтобы выбрать нужную машину или несколько машин, определим, с чем нам придется столкнуться:

• количество загрязнения и наличие крупных частиц;
• природа грязи;
• тип поверхности (плитка, бетон...);
• внешняя территория;
• требования к качеству чистоты.

Проблема в том, что «чистота» одними заказчиками понимается просто как отсутствие грязи и пыли, а для других – это блестящая и полированная поверхность. И ваша задача – сделать так, как требует заказчик.

Если основной вид загрязнений – удаление черных следов от шин (как, например, на складах следы от погрузчиков или штабелеров) и масляных пятен, не считая пыли и комков грязи, то вам потребуются и подметание, и мытье. При наличии мелкодисперсной пыли только подметания тоже будет недостаточно. По окончании необходимо пол промыть с помощью поломоечной машины.

Подметание – это процесс в два-три раза более быстрый, нежели мытье, поэтому там, где этого достаточно, затраты на рабочую силу соответственно во столько же раз сокращаются. Очень популярны и поломоечные машины с пресвитером, позволяющие решать большую часть вопросов очистки полов.

Можно создать такую простую таблицу видов уборки в зависимости от загрязнений:

Что предпочтительнее: толкаемая машина или райдер? Это зависит как от размера убираемой площади, так и от ширины проходов. Если убираемая площадь не превышает 2500–3000 кв. м, то вполне достаточно толкаемой машины производительностью 1400-1500 кв. м/ч. Если же площади приближаются к 10 000 кв. м, то предпочтительнее (и экономичнее) будет использование райдера. Ширина проходов тоже будет влиять на размер машины, то есть при выборе необходимо учесть такой показатель, как ширина захвата.

Наша цель заключается в том, чтобы показать вам, как правильный выбор уборочной техники позволяет оптимизировать затраты, повысить производительность труда и снизить расходы на заработную плату клинеров, которая составляет от 80 до 90% стоимости контракта на уборку.