Автор: Галина КАЗАКЕВИЧ,
генеральный директор компании «ЭКОС-Д ПРОфИ», к.б.н.,
Журнал Cleaning №4, 2016 год

Жилые здания и помещения, предназначенные для постоянного проживания и временного пребывания людей, – гостиницы, общежития – являются объектами, имеющими особое эпидемиологическое значение (СанПиН 3.5.3.3223-14 п. 2.3). И это справедливо. Миграционные потоки XXI века из-за своего объема и географии несут прямую угрозу распространения особо опасных инфекций и их переносчиков, ежедневно соответствующую «оранжевому» уровню. И это не зависит от того, отель ли это различной звездности или бытовка для отдыха строительных рабочих.

«Оранжевый» уровень опасности далеко не всегда осознается ответственными лицами, обязанными обеспечивать нормальное функционирование гостиничной и коммунальной сфер услуг. К сожалению, услуги по дератизации и дезинсекции являются традиционной статьей расходов, на которой принято экономить.

Дератизация и дезинсекция

в бытовом понимании – уничтожение грызунов и насекомых, потому что они ползают, имеют хвосты и усы и «переносят всякую заразу». Но мало кто задумывается о том, что непосредственное уничтожение – это лишь конечный и нежелательный этап процесса, имя которому дератизация и дезинсекция. А начальным этапом является комплекс профилактических мероприятий, не допускающих создания условий для проникновения и расселения переносчиков инфекционных и паразитарных болезней.

Начальным моментом и основой профилактических мероприятий является поддержание должного уровня санитарно-технического и санитарно-гигиенического состояния зданий и помещений, где постоянно или временно проживают люди. Об этом написано во всех санитарных правилах, которые должны иметься (наверное, имеются, но в 80% случаев не читаются, а если и читаются, то не осмысливаются) на объектах жилищно-коммунального назначения.

Следующим немаловажным этапом является постоянный контроль наличия четвероногих и членистоногих переносчиков возбудителей заболеваний специалистами или специально назначенным для этого работником объекта. На данной категории объектов – 2 раза в месяц (СанПиН 3.5.2.1376-03 п. 5.1, 5.2, 5.3).

Мы не ставим задачей пересказ пунктов СанПиНов. Лишь напоминаем, что, помимо синантропных (обитающих рядом с человеком) грызунов, эпидемиологическое значение в распространении инфекций различного рода имеют следующие типы членистоногих: блохи, вши, клопы, тараканы, муравьи, комары, мухи. Можно пополнить список экзотическими видами, завозимыми в личных вещах туристами и мигрантами...

Реальная дезинсекция или халява?

Остановимся на сегодняшнем реальном положении дел по борьбе с переносчиками возбудителей заболеваний в организациях, предоставляющих населению услуги временного проживания. Господа, кто, каким образом, с какой частотой проводит у вас профилактические обследования и в каком журнале результаты этого обследования регистрируются? В отелях, возможно, это уборщицы или горничные. В большинстве своем они вряд ли отличат платяную вошь от клеща, а таракана от мокрицы. И что они применят против ползущего зверя, кроме дихлофоса? В лучшем случае сведения дойдут до администратора, который вызовет специалистов. В общей же массе постараются скрыть сей факт и справиться «своими силами». В реальной жизни (для отчетности) чаще актуальны и востребованы «халявные» или «виртуальные» услуги по дезинсекции и дератизации. Спрос рождает предложение. И такие предложения, как и любой акт с подписью и печатью за 100 рублей, сегодня не редкость в электронных рассылках руководителям сферы ЖК-услуг. А предложения избавить от насекомых за полторы тысячи рублей сегодня и навсегда уже можно расценивать как высший пилотаж в коммерческой «халяве». В итоге все заканчивается весьма плачевно и пахнет большими грядущими убытками. Однако СанПиНы по дератизации и дезинсекции никто не отменял. И составляли их совсем неглупые люди. Контроль по дезинсекции на эпидемиологически значимых объектах необходимо проводить по российским нормам 2 раза в месяц, по требованиям ХАССП – еженедельно. Но желание обойти закон и сэкономить на всяких пустяках до сих пор греет душу предприимчивого россиянина...

Пути проникновения насекомых

Как же на самом деле обстоят дела в гостиничном хозяйстве? Приношу извинения, если обижу кого-то из высших сфер гостиничного бизнеса сравнением ситуации в их ведомстве с ситуацией в строительном вагончике, но суть одна.

Кто пользуется услугами по предоставлению помещений для временного проживания? Туристы, легальная или нелегальная рабочая сила, командировочные, любовники и т.д. Вопрос: откуда они едут и что везут в своих чемоданах и личных вещах? В этом, а не в чистоте номеров и заключается корень проблемы. А далее все будет зависеть от того, насколько радушный прием будет оказан усатым и многоногим «сопровождающим лицам» хозяевами временного жилища. Ведь преодолеть границу для них сегодня не проблема. Карантинный контроль не добрался пока до личных вещей путешественников.

И вот оно приехало, осмотрелось и побежало в поисках укрытий: отставшие от стены обои, расслоившийся гипсокартон, некачественный евроремонт с изъянами и трещинами, качественный евроремонт с полостями под плиткой, плинтусами, в облицовочных панелях, фальш-стены, фальш-потолки, старая или стареющая мебель, отверстия для труб отопления и водоснабжения... Нужно ли перечислять далее? В ход идет все. Укрытие найдено. А теперь подождем окончания визита клинеров, наступления темноты и других благоприятных условий. Подождем, когда постоялец покушает, уронит крошки, неплотно закроет кран (еще лучше, если кран течет), бросит в ведро упаковку от продуктов, влажное полотенце – на пол в душевой кабине, погасит свет... Теперь вперед!

Ну и чем гостеприимство вагончика хуже гостеприимства пятизвездочного отеля? Там, правда, крошки придется выуживать из ковра, и горничные со своими пахучими тележками надоедают, так что, выходит, в вагончике покомфортнее будет! Но в конечном итоге «неизвестно, кому повезло»...

Мемуары старого клопа

А уж коли мы кровью питаемся, тут полное раздолье! Не промахнуться бы только и не попасть по дурной случайности в шов постельного белья – там и постирать могут! – уж лучше под обивкой кресла затаиться, а еще лучше, по-нашему, «по-пролетарски», – в ножку никелированной кровати свернуть! Но вот незадача, выкинули почти все железные койки, супостаты! Хотя, кое-где еще есть! Вот помню, в прошлом году... Пришли дезинфекторы. Какую-то гадость распылили. Уносить ноги пришлось всем семейством. А они, сердешные, как увидели, что живая колбаса из ножки кровати полезла, рот открыли. А закрыть забыли....

Хуже всего, конечно, если, спасаясь бегством, забьешься в щель в подвале или коридоре. Сидишь и ждешь, когда мимо кто-то тепленький пробежит. День, неделю, две, месяц, год... уже и на секс не тянет... так и помереть недолго! Блохам лучше: прыг – и в кормушке! Нашему брату, старому клопу, куда как тяжелее... На этом мемуары можно приостановить.

Не повод для экономии

Пора перейти к клиническим случаям и описать, во что обходятся расходы на истребительные работы особо экономным руководителям.

1. Обработка от клопов офиса и белого кожаного дивана, на который присел рабочий-таджик, посетивший вечерком сотрудника охраны и постоянно-временно проживающий в вагончике, – 30–50 тыс. руб. Повторная обработка – 15–25 тыс. руб.
2. Обработка бутика в торговом центре от тараканов – 30–50 тыс. руб. Повторная, если она одна, – половина этой стоимости. Источник напасти – комната-раздевалка для клинеров-иностранцев, проживающих в вагончиках или съемных «апартаментах».
3. Обработка стояка подъезда 9-этажной гостиницы в подъезде жилого дома от тараканов – 120–150 тыс. руб. Повторная – в два раза дешевле.
4. Можем продолжить в «отеле на час», в котором в самый ответственный момент клиента укусил за ягодицу муравей... По такому случаю однажды пришлось обрабатывать, и не один раз, все здание. Но скупость и экономия на профилактике – это клиника, которая не лечится. Так, на нашей памяти в «отеле на час» был расторгнут договор с дезинфекторами, которые сумму за ежемесячное дезобслуживание вследствие инфляции попытались увеличить на 500 руб. в месяц. Для сравнения: стоимость номера – 100 долл. в час на время не менее 2 часов.

Думаем, картина ясна и пора остановиться. Отметим, что все вышеперечисленные случаи явились результатами отсутствия договоров или наличия «липовых» договоров на дезинфекционные услуги.

Хочу пояснить, что в 99% случаев цикл истребительных работ не может ограничиться лишь одной обработкой в силу того, что при оптимальных условиях (при максимальной доступности мест обитания вредителей) 10% популяции членистоногих демонстрируют генетическую устойчивость к препарату и повторение обработки альтернативным средством неизбежно. А уж против яиц не изобретен пока ни один препарат – так хорошо их защитила природа! Тут химическая наука пока бессильна. Поэтому через какое-то время у отброшенной погибшей самкой сумки с яйцами «наступает срок родин». И вот полный комплект резвых деток рассыпаются по помещению с завидной скоростью и нахальством. Сколько понадобится времени и усилий на ликвидацию последствий отказа от профилактики и во что выльется экономическая психопатология, можно легко посчитать.

 

Все это, конечно, теория. В реальности же сплошь и рядом недорогое, но регулярное профилактическое обслуживание объекта пытаются подменить «своими силами» или так или иначе обойти, понадеявшись на «авось пронесет». К сожалению, специфика работы гостиниц такова, что даже наличие договоров на дезинфекционные услуги не всегда приводит к необходимым результатам и требует принятия адекватных решений. А вот так у нас это все решается на деле:

1. Итак, договор есть, но номер недоступен для контрольнопрофилактических мероприятий. «Отели на час», например, пустуют только в выходные дни. Но в выходные дни обработка дороже. Поэтому решение: ничего не нужно, кроме акта. Оставьте препарат, пожалуйста, на всякий случай. Не здесь, так дома пригодится.
2. Попытка скрестить клининг с дезинфекционными услугами упирается в общий уровень развития и отсутствие знаний и необходимой подготовки персонала, в силу ряда причин неспособного к профессиональному обучению. А также в поголовно бытующее представление о простоте труда дезинфектора и необязательности знания биологии вредителей, методов применения профессиональных дезинфекционных средств, техники безопасности и прочих профессиональных тонкостей, необходимых для грамотной оценки ситуации и принятия адекватных решений.
3. Добавим порочную практику тендеров с целью распилить сумму, которая только на то и годится.
4. Дезинсекцию подменяют ремонтными работами, хотя внешнее отсутствие трещин не мешает в процессе евроремонта создавать комфортные и надежно защищающие от дезинфекторов условия для беззаботного обитания членистоногих.

Кто где живет и как с этим бороться

Чем дольше проживают усатые путешественники, тем шире их география, тем больше их многообразие и труднее борьба с ними. Не все они, как кровососущие, являются активными переносчиками (промежуточными хозяевами) экзотической и особо опасной микрофлоры. Но все практически без исключения переносят многообразную патогенную фауну и флору пассивно.

К примеру, мокрицы – спутники протечек канализации и конденсата неухоженных систем вентиляции. Эти животные, кстати, ракообразные и, скорее, родня креветкам, чем тараканам. Попытки найти достойные способы борьбы с ними почти нереальны, поскольку, как не эпидемиологически значимый субъект, они никого не интересуют. Разрабатывать методы борьбы с ними, как объяснили в научных кругах, нет необходимости. Но когда они приспосабливают под место ночлега диваны в кабинетах высокопоставленных чиновников, в дневное время сидят по щелям, в санузлах, за фальш-потолками и по прочим сомнительной чистоты укрытиям, а вечером спускаются в «святая святых» – столы руководителей, есть о чем задуматься.

Еще одна больная тема, которую нельзя не упомянуть. Дезинфекция систем вентиляции и кондиционирования воздуха. На фильтрах вентиляционных систем и в местах, где охлаждаемый в системе воздух смешивается с комнатным воздухом, то есть на вентиляционных решетках, создаются благоприятные условия, где плодится и множится патогенная микрофлора, которую нужно регулярно удалять. Поэтому их надо чистить. В Москве – 2 раза в год, в Подмосковье – 1 раз, а на периферии – кто его знает... Но постановление на то и постановление, что его нужно выполнять. Ведь бывают и проверки. А что проверяют-то? Да договоры и акты. Опять кормушка для художников по производству фиктивной документации! Договор есть, и кондиционеры есть. А кто же их считать-то будет! Так и заключаются договоры: в гостинице на 20–30 номеров в договоре указаны и реально чистятся 2–3 кондиционера в пищеблоке. Да кто ж их читает, договора-то эти...

А между тем русское «авось», сдобренное реальной экономией, приводит к развитию и распространению патогенной микрофлоры. С этого момента поподробнее: если принудительная приточная система работает в нормальном стабильном режиме, то в вентиляционных каналах создаются абиотические условия, при которых споры микрофлоры не могут развиваться, пока не долетят до вентиляционной решетки, которую проще и дешевле почистить, чем внутреннюю поверхность канала. Создается режим чистой воздушной массы. Если же система работает с перерывами, в режиме жесткой экономии, только днем, или сезонно, или во время проверки, то влажность и скопление конденсата при перепадах температур в системе создают условия не только для развития микрофлоры, которая при включении системы попадает в помещения и наши легкие, но и для обитания и перемещения внутри здания членистоногих! А как крысы и голуби любят отойти в мир иной в дырявых стенках старых вентиляционных камер, в подвалах и на чердаках! А мы потом думаем: откуда у нас в закрытом помещении зимой жирные зеленые мухи, сеноеды, клещи?

Давайте беречь свое здоровье

И все у нас так... Мы живем в том мире, который сами себе создаем в виде правил и норм, и направляем умственные силы не на то, чтобы их соблюсти, а на то, чтобы их обойти с наименьшими материальными потерями. И в конечном итоге мы создаем мир, которого достойны!

А так хочется попить воды из чистого родника, а не из бутылки подвального разлива, после которой наступит сушняк во рту! Поесть нормальной, а не сдобренной всякими Ё (простите, Е) пищи. А когда душе придет время покинуть бренное тело (простите за натурализм), тривиально сгнить, уйти в землю, а не мумифицироваться благодаря принятым в течение жизни консервантам и усилителям вкуса!

Мы создаем себе иллюзии, не хотим ничего знать, экономим на своем здоровье, писать умеем только липовые отчеты...

Поверьте, это совсем не то, ради чего стоит жить! А ведь у нас прекрасная страна, чудесная природа, богатейшие запасы пресной воды, чистейшие озера и некогда дремучие леса, которые в Подмосковье уже доедает короед. И от которых мы отвернулись в режиме жесткой экономии в виде ликвидации лесного надзора. И можно прекрасно жить в этой стране и даже принимать туристов и трудовых мигрантов, включая кинематографических звезд мирового уровня! Если не заниматься «липой», а беречь и сохранять это все не на страницах отчетов и купленных заключений, а наяву (честно соблюдая СанПиНы)!